リストランテ カルミネ (Ristorante Carmine)

Sorriso（ワインリスト）

＜VINO SPUMANTE /スパークリング＞

Lambrusco (Lambrusco- Emilia Romagna) ランブルスコ ¥3,200
（微発泡の赤ワインで甘口のスプマンテです）

Tosti Brut (Chardonnay,Pinot Bianco-Piemonte) トスティ・ブリュット ¥3,800
（すっきりとした果実味が魅力的　まろやかで程よい酸味のスパークリングワインです

Tosti Asti (Moscato-Piemonte) トスティ　アスティ ¥4,000
（フレッシュで心地良い甘さを予感させる香り　スムースな飲み口で気軽に楽しんでいただけます）

Carpene Marvolti (Prosecco-Veneto) カルペ−ネマルボルティ ¥4,800
（フルーティで辛口　青りんごのような果実味で女性にもお勧めのスパークリングワインです）

Ferrari M. brut (Chardonnay-Trento) フェラーリ・マキシマム・ブリュット ¥6,000
（きめ細かい泡立ちと爽やかな味　シャルドネ特有のフルーティさを含んだ辛口のスパークリングワイン）

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＜VINO ROSATO 　ロゼワイン＞

Sakura ROSE ロゼワイン (Carmine/Sardegna) サクラ　ロゼ ¥3,610
当店所有のイタリアのワイナリーで作られたワイン。 カンノナーウ100%薄いピンク色。爽やかな香り。

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＜VINO BIANCO / 白ワイン＞

Lai Bianco(Carmine/Sardegna) ライ　ビアンコ　¥3,610
当店所有のイタリアのワイナリーで作られたワイン。 ヴェルメンティーノ100%麦藁色。新鮮でデリケートなアロマ。余韻が長く続く。

Bianco di Castignano (Castello del Trebbio/Toscana) カスティニャーノ　¥3,200
麦藁色。青リンゴ、洋ナシを思わせる香り柔らかな口当たり。フレッシュさが特徴。

Modello Bianco (Garganega,Pinot Grigio-Veneto) モデッロ・ビアンコ　¥3,650
レモン、すぐり、熟したリンゴのような香り　繊細でアーモンドのような味わい。

Anfisia (Inzolia, Malvasia, Guardavalle-Calabria) アンフィシア　¥3,900
微発泡という分類の軽やかな辛口ワイン。すっきりと飲みやすく爽快でどんな料理にも相性抜群。

Monferrato bianco-Sauvignon blanc (C. Christiana/Piemonte) モンフェッラート　¥4,300
青リンゴや柑橘系の香り、果実味豊かだがキレの良い辛口。

Bianco della Congiura (Castello del Trebbio/Toscana) コンジューラ　¥4,230
花の香りを思わせるフルーティーなワイン。バランスが良くしっかりとしたボディ。

Gavi (Castellari Bergaglio/Piemonte) ガヴィ　5,500
男性的なしっかりとした味わいの白、ピエモンテの南東部で栽培されているコルテーゼ主体。

L’Altro Chardonnay (Pio Cesare/Piemonte) ラルトロ・シャルドネ　¥6,900
アカシア蜂蜜やバニラの香り、口中に熟れた果実の甘みが広がります。

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＜VINO ROSSO / 赤ワイン＞

Kei Rosso (Carmine/Toscana) ケイ　ロッソ　¥3,610
当店所有のイタリアのワイナリーで作られたワイン。 メルロー、シラー、サンジョベーゼの混醸。柔らかでフレッシュな味わい。甘みのある余韻。

Chianti (Castello del Trebbio/Toscana) キャンティ　¥3,200
深いルビー色。ベリーを想像させる香り。酸とタンニンのバランスに優れる。

Cannonau (Olianas/Sardegna)　カンノナーウ　¥3,710
カンノナーウ100%。コンテストで金賞受賞。熟した果実のアロマ。しっかりとしたタンニンあり。

Salice Salentino (Rione dei dogi/Puglia)　サリーチェサレンティノ ¥3,750
完熟した果実やバニラの甘い香り、口当たりも滑らか。

Nero D`Avola Cusumano (Terre Siciliane/Sicilia) ネロ・ダーヴォラ　¥3,750
心地よい酸味と肉付きのよい樽香がバランスよく、更に驚くほど滑らかなフィニッシュ。

Barbera D`Asti Reiss(C.Christiana/Piemonte)　バルベラ　¥4,330
野イチゴやピンクペッパーの香り、心地の良い酸味とキレのある辛口な味わい。

Sogno Mediterraneo (Tenuta Casadei/Toscana)　¥4,640
柔軟さとエレガントさを持った力強いワイン。チョコレートや煙草のニュアンスを感じさせる。

Chianti Classico Gallo nero (Selvole/Toscana)　キャンティ・クラシコ　¥5,360
フルボディでありながらもフレッシュな酸と程よいタンニン、キャンティ・C本来の味わいを楽しめる一本。

LA MOTA Barbera d’Asti (Christiana/Piemonte) バルベラ　¥6,490
辛口で果実味が強く、バニラやカカオの香りを感じさせる。☆カルミネシェフお勧めワイン

Lucente-Sangiovese, merlot, C. sauvignon (Frescobaldi/Toscana) メルロー　¥12,000
トスカーナ最高品種ぶどう、サンジョベーゼ主体で調和のとれた味わい深いワイン。

Barbaresco-Nebbiolo (Giacosa/Piemonte) バルバレスコ　¥11,000
白トリュフ、プラムの香り しっかりしたタンニン フルボディのワイン。

Barolo-Nebbiolo (Albe/Piemonte) バローロ　¥11,000
非常にバランスのとれた素晴らしいバローロ。王様の称号にふさわしい。

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＜VINO SPECIALI / スペシャル ワイン＞

Amarone-Corvina, Rondinella, Molinara (Masi/Veneto) アマローネ　¥17,000
凝縮感のある果実やスパイスなどの複雑な香り,濃厚な味わい。

Ornellaia-Merlot,/C. sauvignon(Ornellaia/Toscana) オルネライア　¥26,500
重厚な味わい,均整の取れた酸とタンニン。トスカーナの至宝。

Luce-Merlot,Sangiovese (Frescobaldi/Toscana) ルーチェ　¥29,500
赤ワインの素晴らしさをとことん教えてくれるワイン。

Sassicaia (Sangiovese/C. sauvignon/Toscana) サッシカイア　¥31,500
トスカーナワインを世界中に知らしめたワインです。