Carmine（ドリンク・ワインリスト）
＜APERITIVI 食前酒＞
Birra Ebisu エビス生ビール ¥600Vino al bicchiere グラスワイン 赤／白／ロゼ ¥500
Prosecco al bicchiere グラススパークリングワイン ¥700
Vino Caraffa 500ML カラフェワイン ¥1,800
Campari (Soda or orange) カンパリソーダ／カンパリオレンジ ¥550
Cinzano Soda チンザノソーダ ¥550
Limoncello Soda リモンチェロソーダ ¥550
＜ANALCOLICO ソフトドリンク＞
S.Pellegrino サンペレグリーノ ガス入りミネラルウォーター ¥800Panna パンナ ガス無しミネラルウォーター ¥800
Arancia Rossa シチリア産ブラッドオレンジジュース ¥600
Orange Juice オレンジジュース ¥400
Ginger ale ジンジャーエール ¥400
Coca Cola コカ・コーラ ¥400
Te alla Pesca アイスピーチティー ¥400
＜CAFFE カフェ＞
Espresso エスプレッソ ¥400Espresso Doppio ダブルエスプレッソ ¥500
Cappuccino カプチーノ ¥450
Americano コーヒー ¥400
Te 紅茶 ¥400
Camomilla カモミールティー ¥400
＜DIGESTIVO 食後酒＞
Grappa グラッパ ¥900Limoncello リモンチェッロ 南イタリアのレモンリキュール ¥700
Sambuca サンブーカ アニス等を使った甘口のお酒 ¥700
＜VINO SPUMANTE スパークリングワイン＞
Lambrusco (Donelli/Emilia Romagna) ランブルスコ ¥3,900甘口の赤のスパークリングワイン。ピッツァ等と一緒にどうぞ。
Prosecco (Le Contesse/Veneto) プロセッコ ¥4,500
青りんごのような香りやさしい口当たりのスパークリングワイン。
Franciacorta Imperiale'61 (Berlucchi/Lombardia) フランチャコルタ ¥6,800
スプマンテの老舗。明るく持続性のあるきめ細やかな泡。フレッシュな香りと辛口できりっとした味わい。
＜VINO ROSATO ロゼワイン＞
Sakura ROSÈ ロゼワイン (Carmine/Sardegna) サクラ ロゼ ¥3,610当店所有のイタリアのワイナリーで作られたワイン。カンノナウ100% 薄いピンク色。爽やかな香り。
＜VINO BIANCO 白ワイン＞
Lai Bianco(Carmine/Sardegna) ライ ビアンコ ¥3,610当店所有のイタリアのワイナリーで作られたワイン。
ヴェルメンティーノ100% 麦藁色。新鮮でデリケートなアロマ。余韻が長く続く。
Bianco di Castignano (Castello del Trebbio/Toscana) カスティニャーノ ¥3,200
麦藁色。青リンゴ、洋ナシを思わせる香り柔らかな口当たり。フレッシュさが特徴。
Bianco della Congiura (Castello del Trebbio/Toscana) コンジューラ ¥4,220
花の香りを思わせるフルーティーなワイン。バランスが良くしっかりとしたボディ。
Monferrato Bianco (Christiana/Piemonte) モンッフェッラート ¥4,300
青リンゴや柑橘系の香り。キレの良い辛口のワイン。
＜VINO ROSSO 赤ワイン＞
Kei Rosso (Carmine/Toscana) ケイ ロッソ ¥3,610当店所有のイタリアのワイナリーで作られたワイン。
メルロー、シラー、サンジョベーゼの混醸。柔らかでフレッシュな味わい。甘みのある余韻。
Chianti (Castello del Trebbio/Toscana) キャンティ ¥3,200
深いルビー色。ベリーを想像させる香り。酸とタンニンのバランスに優れる。
Cannonau (Olianas/Sardegna) カンノナウ ¥3,710
カンノナウ100%。コンテストで金賞受賞。熟した果実のアロマ。しっかりとしたタンニンあり。
Salice Salentino サーリチェ サレンティーノ¥5,150
完熟した果実やバニラの甘い香り、口当たりも滑らか。
Nero D`Avola Cusumano (Terre Siciliane/Sicilia) ネロ ダーヴォラ¥3,710
心地よい酸味と肉付きのよい樽香がバランスよく、更に驚くほど滑らかなフィニッシュ。
Barbera D`Asti Reiss(C.Christiana/Piemonte) バルベーラ ダスティ ¥4,330
野イチゴやピンクペッパーの香り、心地の良い酸味とキレのある辛口な味わい。
Sogno Mediterraneo (Tenuta Casadei/Toscana) ソーニョ メディテラネオ ¥4,640
柔軟さとエレガントさを持った力強いワイン。チョコレートや煙草のニュアンスを感じさせる。
Chianti Classico Gallo nero (Selvole/Toscana) キャンティ クラシコ ¥5,360
フルボディでありながらもフレッシュな酸と程よいタンニン、キャンティ・C本来の味わいを楽しめる一本。
LA MOTA Barbera d’Asti (Christiana/Piemonte) ラ モータ ¥6,490
辛口で果実味が強く、バニラやカカオの香りを感じさせる。☆カルミネシェフお勧めワイン。
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